Lobo 

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Denominación de Origen: Lolol, Valle de Colchagua.

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Tipo de Uva: 100% Carménère

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Grados Alcohólicos: 12,5º

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Tipo de cosecha: Manual

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Producción anual: 9000 botellas

Notas de cata

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Apariencia: Limpio y de color púrpura rojizo con reflejos violeta.

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Nariz: La nariz revela matices a cerezas maduras y maceradas, seguido de un toque sutil de pimiento verde típico de esta variedad.

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Boca: acidez marcada y taninos suaves y pequeños, afrutado de sabor intenso y una pequeña nota dulce.

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Maridaje: Comidas especiadas, ideal para maridar con comida India y Tailandesa.

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Recomendación: Servir a 18º.

Vinificación

  • Fermentación alcohólica espontanea con levadura nativa en tanques de acero inoxidable.
  • Maloláctica espontanea con temperaturas de primavera en tanque de acero inoxidable.
  • No filtrado.
  • No prensado.
  • Decantación por gravedad.

Premios

 

  

Puntajes nacionales

Guía Descorchados: 91 puntos para Lobo Carménère 2014.
Guía Descorchados: 93 puntos para Lobo Carménère 2017.
Guía Descorchados: 94 puntos para Lobo Carménère 2018.
Guía Vinau: 92 puntos para Lobo Carménère 2018.

Puntajes internacionales

Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos para Lobo Carménère 2017.
Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos para Lobo Carménère 2018.
Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos para Lobo Carménère 2019.
Tim Atkin: 89 puntos para Lobo Carménère 2018.

La Viña

Viñedo de 20 años de antigüedad de conducción en espalderas. Las vides se crecen en suelos arcillosos y cargados de cuarzo.

Ubicada en la zona de microterrior de Lolol, zona típica del secano costero del valle de Colchagua a 30 km de distancia de la costa del Océano Pacífico y con una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar.

El viñedo se encuentra en un clima cálido y donde la estación seca dura de seis a ocho meses al año. Las diferencias diarias de temperatura pueden ser de hasta 20 grados, fomentando la maduración y la concentración de azúcar. Durante los meses de verano, las temperaturas pueden variar de 30 °C a 10 °C.